婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员8165：好评
再次入住这家酒店，前台本来为我们升级了海景房，但我们因为要无烟房婉拒了，不过这次的房间有液晶电视，很满足了。服务一如既往的好，再次收到传说中的小纸条和小礼品，贴心。健身房、气悬球很棒，还有一楼大堂吧的软饮和海边骑行，这些艺龙的赠礼，让这次订房超值。唯一的小遗憾是离店那天早上5点多，房间的一部电话突然发出诡异的响声，在没有任何人触碰的情况下，留言键的灯亮了，而且怎么关也关不上，让人脑补出无数惊悚电影，最后只好拔了线了事。如果没有这个小插曲，可以说这家酒店很完美呢。
颜：好评
服务态度挺好的，卫生不错
沈默言：好评
威海的韩餐并不好吃，饺子还不错。 酒店的服务非常到位，出门左转就是机场大巴。 穿过校园就是大海，很方便。